Esta é uma daquelas receitas para dias como este: em que não apetece fazer nada ou quase nada, sobretudo quando se está constipado. Mas cá vai: Tomate com queijo no forno
Tomate às rodelas num recipiente para ir ao forno ou ao micro-ondas (conforme as preferências). Queijo de cabra cortado aos pedaços em cima do tomate. Rega-se com azeite e polvilha-se com óregãos ou manjericão. Não há magia nenhuma... é mesmo muito fácil e fica óptimo. Com tomate cereja fica ainda melhor! Não se esqueçam é do azeite! Acompanhem com tostas, com pão ou comam assim mesmo!
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